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Albergo Ristoranti

Nolinski Il Caffè

In un arredamento ispirato al Portego e alla Gondole Art, Il Caffè accoglie gli ospiti nella calma voluttuosa del suo patio dalla vegetazione rigogliosa. Al tramonto, attraverso un sottile gioco di luci, le onde della fontana si riflettono sui giardini verticali del cortile come fresche pennellate impressioniste… un clin d’oeil all’acqua dei canali che si rispecchia sulle facciate dei palazzi veneziani. À la carte de Il Caffè: una cucina esaltata dal quotidiano, d’ispirazione mediterranea con prodotti locali 100% italiani.

Informazioni e contatti

Aperto tutti i giorni / orario continuato
Colazione dalle ore 7.00 alle 10.30
Pranzo dalle ore 12.00 alle 14.30
Cena dalle 19.00 alle 22.30
Tel: +39 041 4062459

Menù

Cicchetti

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Crostini alle melanzane affumicate e mozzarella 14 €

Crostini al pomodoro e Culatello di Zibello 20 €

Fritto misto 24 €

Crocchetta di patate, lardo di Colonnata e rosmarino 17 €

Pizzette pomodoro, mozzarella di bufala fresca e basilico 14 €

Carpaccio di manzo, salsa verde e parmigiano 29 €

Insalata di carciofi e parmigiano 24 €

Panzanella con burrata 26 €

Crudo di tonno, pomodoro e capperi crudi 27 €

Crudo ricciola con olio d’oliva e limone 29 €

Vitello tonnato 26 €

Fricassea di polpo alla griglia, peperoni e ‘nduja 28 €

 

Gnocchi cacio e pepe 32 €

Cavatelli al basilico, calamari e zucchine 42 €

Spaghetti alle vongole 38 €

Linguine all’astice (da condividere) 114 €

 

Tonno rosso appena scottato, pomodoro, olive taggiasche, capperi e rucola 40 €

San Pietro, patate all’aglio e limone 42 €

Tagliata di filetto di manzo con pomodorini, rucola e parmigiano 48 €

Costoletta di vitello alla Milanese e caponata (per 2 persone) 82 €

Polpette al sugo, ricotta salata e patatine fritte 34 €

Branzino in crosta di sale, salsa vergine e crema di finocchi (per 2 persone) 90 €

Tiramisu 16 €

Babà al rum crema alla vaniglia e frutti rossi 18 €

Fichi arrostiti, gelato allo yogurt e pistacchi 18 €

Fragole Melba 18 €

Profiterole alla nocciola con salsa al cioccolato 16 €

Sgroppino al limone 18 €

Gelati e sorbetti fatti in casa: 8 €*

Pistacchio siciliano, nocciola, fior di latte, cioccolato, vaniglia, caffé, limone, mascarpone, ciliegia, fragola, pesche, mango

* per pallina par boule per unity

Philip Chronopoulos

Originario di Atene, Philip Chronopoulos arriva in Francia all’età di 18 anni. A Lione si iscrive all’École Bocuse.I suoi stage lo portano ad assaporare gli stili di grandi chef come Alain Passard e Joël Robuchon. Membro della stretta cerchia di quest’ultimo, diventerà il Capo dell’Atelier Étoile. Nel 2015, all’età di 29 anni, Philip Chronopoulos si trova a capo della creazione ad hoc del Restaurant Palais Royal, ed è allora che gli si apre un nuovo percorso iniziatico in cui il solo nome da difendere è il suo. Un percorso lastricato di dubbi e di stelle. La prima stella arriva appena due anni dopo l’apertura. La seconda nel 2022, conferma che una cucina genuina che attinge all’intimità, a un’emozione della sua infanzia, alla sua terra d’origine non può che commuovere. La sua firma: un’implacabile padronanza delle migliori tecniche culinarie francesi che gli permette di intraprendere la strada della semplicità, giocando brillantemente con tutte le ricchezze della cucina mediterranea.