Nella maestosa cornice di un anfiteatro in stile modernista, il Ristorante Palais Royal Venezia intona le prime note di una grande opera gastronomica. Esse risuonano maestosamente per tutta l’altezza della sala, monumentale nei suoi volumi e con un decoro firmato LeCoadicScotto. L’Art de la table, classicismo e contemporaneità assicurano l’eccellenza in questa melodia del piacere. Il servizio di alta qualità richiede tempo, commisurato alle emozioni che lo Chef desidera far vivere. Perché qui il telescopio della gastronomia punta alle stelle e per raggiungere il firmamento, attinge alle tecniche della cucina francese e trova ispirazione in Italia e nella Grecia nativa dello chef Philip Chronopoulos.