Nolinski Il Caffè

In un arredamento ispirato al Portego e alla Gondole Art, Il Caffè accoglie gli ospiti nella calma voluttuosa del suo patio dalla vegetazione rigogliosa. Al tramonto, attraverso un sottile gioco di luci, le onde della fontana si riflettono sui giardini verticali del cortile come fresche pennellate impressioniste… un clin d’oeil all’acqua dei canali che si rispecchia sulle facciate dei palazzi veneziani. À la carte de Il Caffè: una cucina esaltata dal quotidiano, d’ispirazione mediterranea con prodotti locali 100% italiani.

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Informazioni e contatti

Aperto tutti i giorni / orario continuato
dalle ore 12.00 alle 23.00
Tel: +39 041 4062459

Menù

Cicchetti

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Crostini con pecorino, pistacchi e mortadella 16 €

Crostini alle melanzane affumicate e mozzarella 16 €

Fritto misto 32 €

Pizzetta pomodoro, burrata e basilico 14 €

Crocchetta di patate e mozzarella 14 €

Panzanella con burrata 26 €

Crudo di ricciola con olio d’oliva, limone e cipollotto 32 €

Insalata di carciofi e parmigiano 29 €

Insalata di asparagi verdi al limone e parmigiano 32 €

Crudo di tonno rosso al pomodoro, capperi e rucola 38 €

Vitello tonnato 28 €

Gnocchi cacio e pepe 32 €

Spaghetti alle vongole 38 €

Linguine all’aragosta 80 €

Ravioli con ricotta, basilico e asparagi verdi 36 €

Tagliolini freschi al limone e caviale 92 €

Branzino in crosta di sale, insalata di patate tiepido e crema di finocchi (per 2 persone) 120 €

Triglia, caviale di melanzane e salsa vergine 40 €

San Pietro, patate al limone e aglio 42 €

Polpette al sugo, ricotta salata e patatine fritte 38 €

Scaloppina di filetto di manzo, « Sofrito di Corfù », purè di patate 49 €

Vitello alla Milanese e caponata 47 €

Tiramisu 16 €

Panna cotta alla vaniglia e frutti rossi 18 €

Carpaccio di ananas, sorbetto al lime
18 €

Profiterole alla vaniglia con salsa al cioccolato 18 €

Sgroppino 18 €

Gelati e sorbetti fatti in casa: 8 €*

Pistacchio, nocciola, fior di latte, cioccolato, vaniglia, limone-mascarpone, pesca, fragola

* per pallina

Philip Chronopoulos

Originario di Atene, Philip Chronopoulos arriva in Francia all’età di 18 anni. A Lione si iscrive all’École Bocuse.I suoi stage lo portano ad assaporare gli stili di grandi chef come Alain Passard e Joël Robuchon. Membro della stretta cerchia di quest’ultimo, diventerà il Capo dell’Atelier Étoile. Nel 2015, all’età di 29 anni, Philip Chronopoulos si trova a capo della creazione ad hoc del Restaurant Palais Royal, ed è allora che gli si apre un nuovo percorso iniziatico in cui il solo nome da difendere è il suo. Un percorso lastricato di dubbi e di stelle. La prima stella arriva appena due anni dopo l’apertura. La seconda nel 2022, conferma che una cucina genuina che attinge all’intimità, a un’emozione della sua infanzia, alla sua terra d’origine non può che commuovere. La sua firma: un’implacabile padronanza delle migliori tecniche culinarie francesi che gli permette di intraprendere la strada della semplicità, giocando brillantemente con tutte le ricchezze della cucina mediterranea.